Une brasserie locale et artisanale.
La Lesterny Bîre Compagnie est une micro-brasserie aux valeurs fortes. Son nom est à lui seul la preuve de mon attachement à mes origines, à ma région, là où j’ai grandit et où je vis.
J’ai à coeur d’utiliser des matières premières produitent en Belgique pour produire mes bières. On a de très bons producteurs de houblon en Belgique (dont une houblonnière est implantée dans le village de Lesterny #houblonnièredester) ainsi que de très bonnes malteries. Il me semble normal et important d’utiliser ces matières (dans la mesure du possible selon la recette) avant de me tourner vers les producteurs étrangers.
Il est également primordial pour moi de n’avoir qu’un intermédiaire entre moi (le producteur) et vous (le consommateur final).
Qui suis-je ?
Je m’appelle Sylvain Renard. Ayant depuis toujours transformé ce que je trouvais dans la nature en produits de consommation et avec l’implantation d’une houblonnière dans mon village, j’ai décidé de produire et commercialiser des bières issues de mes recettes. Celles-ci sont élaborées sur base des houblons cultivés à Lesterny.
Bière belge Artisanale
et Locale.
Première bière de la Lesterny Bîre Compagnie
« Lu rnad » est une bière blonde à 6,5 ° d’alcool, légère en amertume et aux arômes rebondissants. En bouche, elle développe un goût malté tout en rondeur pour terminer sur une prolongation fruitée amenée par les houblons. Elle est destinée à plaire autant aux hommes qu’aux femmes ainsi qu’aux jeunes et aux moins jeunes. Son nom est issus du patois wallon et veut dire « le renard » (petit clin d’œil à mon nom de famille).
La Lesterny Bîre Compagnie
